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Comer e Beber

Café São Braz

Café São Braz

O Grupo São Braz é um conglomerado de empresas brasileiras, sendo considerado um dos maiores grupos empresariais da Região Nordeste do país. Está sediado em Cabedelo, Paraíba. Em abril de 2010, a empresa Autobraz, integrante do Grupo, foi a primeira do país a receber o Selo Verde em Pernambuco, Alagoas, Rio Grande do Norte, Paraíba, Piauí e Sergipe, com unidades próprias no Shopping Recife (PE) e no Shopping Manaíra (PB)

A Rede segue a tendência do mercado de franquias, tradicionalmente localizada nas capitais, mas que busca alternativa além das grandes metrópoles, ao estabelecer um processo de interiorização para capitais regionais, como na cidade Caruaru, agreste pernambucano, com unidade no North Shopping – um dos maiores centros de compras da região.

O São Braz Coffee Shop também expande a sua atuação com as operações fora dos shoppings centers, foco inicial da atuação, com lojas abertas no Recife e Jaboatão dos Guararapes (PE).

Entre os vários produtos que compõem a marca São Braz destacam-se: o cuscuz NovoMilho Flocão, o café São Braz, os snacks Pippos, brazitos, Torraditos, batatas, entre outros.[4] Composto de concessionárias de carro das marcas Chevrolet, Fiat e Toyota e afiliadas Globo de televisão, rádio Cabo Branco e CBN, e Jornal da Paraíba On line. Detentora da rede de franquias São Braz Coffee Shop com lojas na Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Piauí, Alagoas e Sergipe.

Posicionada como uma das principais indústrias de alimentos da região Nordeste do Brasil, a São Braz está entre as seis maiores torrefações de café do País.

Desde sua fundação, em 1951, a empresa vem constantemente investindo em novos produtos e tecnologias para levar qualidade à mesa do consumidor brasileiro.

A marca conta com mais de 200 itens alimentícios produzidos em 12 linhas industriais, centralizado em Cabedelo, na Paraíba, atualmente uma das mais modernas unidades fabris da América Latina, em que trabalham mais de mil funcionários..A empresa possui ainda uma unidade industrial na cidade de Itatiba, em São Paulo, onde fabrica insumos para diversas outras indústrias de alimentos.

café são braz

Fazer produtos e prestar serviços de alta qualidade que satisfaçam a necessidade dos nossos clientes e consumidores através de tecnologias modernas e recursos humanos capacitados

Fundada em 1951 pelo empresário José Carlos da Silva, a São Braz começou produzindo café e fubá, em Campina Grande, na Paraíba, transferindo-se na década de 60 para Cabedelo. Com 1.100 empregados, a empresa detém a oitava torrefação do país, com uma produção anual de cerca de 200 mil sacas de café, o equivalente a 1200 toneladas por ano. Na linha à base de milho, a São Brazoferece três marcas de flocos para cuscuz; a canjica (curau) e milho para pipoca. A produção de insumos para a indústria alimentícia foi iniciada há dez anos. O portfólio é diversificado e inclui biscoitos, misturas para bolo, snacks e condimentos. A diversidade é uma característica do grupo São Braz que detém a franquia de nove cafeterias São Braz e duas lojas próprias distribuídas em Pernambuco, Paraíba, Sergipe Rio Grande do Norte que vendem o café fabricado em Cabedelo e iguarias da cozinha regional. O grupo tem ainda empresas de comunicação na Paraíba.

Embora considerando que 2009 é um ano onde as projeções precisam ser cautelosas, Dominguez não vê indícios da crise econômica no segmento de alimentos e estima um aumento de 22,7% no faturamento de 2009, menor do que o crescimento de 2008 que foi de 30% sobre o de 2007.

O projeto da nova fábrica, desenvolvido nos últimos dois anos, se concretiza diante de um quadro linear de vendas, considerando os resultados dois primeiros meses deste ano. “Tivemos um aumento de 20% no primeiro bimestre em comparação com o do ano passado”, diz o gerente de marketing. Para ele, a crise só irá contribuir para confirmar pesquisas que apontam o aumento do consumo de produtos de compensação, como chocolates, em épocas de dinheiro escasso.

 

LINHA DO TEMPO 

1938

José Carlos da Silva compra o Café São Braz, até então concorrente da torrefação de café, cujos produtos já tinham marca própria, como Café Especial e, logo depois, o primeiro produto de milho, o Fubá Águia de Ouro.

 

1951

José Carlos da Silva Júnior e seu pai constituem a empresa José Carlos & Filho – tem-se início, oficialmente, a história da São Braz, como conhecida atualmente.

 

1959

A razão social é alterada para Indústria e Comércio José Carlos Ltda e a gerência geral da sociedade fica nas mãos de José Carlos da Silva Júnior. A empresa já possui alguns produtos consagrados no mercado, como o Colorífico e os já tradicionais Café São Braz e Fubá Águia de Ouro.

 

1961

A empresa é expandida geograficamente. É instalado um depósito de vendas de seus produtos na Rua Rodrigues de Aquino, 25, em João Pessoa. Três anos depois, a então Indústria e Comércio José Carlos Ltda inaugura uma filial na capital, na praça Álvaro Machado, 54.

 

1964

Com o falecimento do pai José Carlos da Silva, seu filho, José Carlos da Silva Júnior, assume definitivamente a empresa como diretor superintendente.

 

1971

Inaugura-se a filial de Natal, no Rio Grande do Norte, e, no ano seguinte, a de Sousa, na Paraíba.

1974

Lançamento de sua marca de farinha de milho, o Vitamilho, que se tornou rapidamente líder de mercado. Também em 1974, a filial de Recife prenuncia a de Caruaru, que a seguiria anos depois.

 

1979

Investiu na pré-gelatinização do amido de milho por extrusão, sendo pioneira no Brasil. A tecnologia viabilizou a fabricação de diversos produtos, com destaque para o salgadinho de milho “Pippo’s”, campeão de vendas na região. Em 1979 também é inaugurada uma unidade de torrefação de café em Cabedelo, próxima a João Pessoa, no terreno que mais tarde seria ampliado até encostar na linha férrea

 

1980

Tem início a rede de lojas Coffee Shop São Braz, com a inauguração da unidade junto com o Shopping Recife.

1983

Entre entregadores próprios e terceirizados, a São Braz já conta com uma frota de 145 caminhões e a empresa se torna cada vez mais nordestina.

 

1985

Modificação da razão social para São Braz S.A. Indústria e Comércio de Alimentos.

 

1986

Entre diversos prêmios que a fábrica já recebeu, em 1986 a São Braz ganhou em São Paulo uma medalha de ouro na categoria Broadside (apresentação de produtos) no 5º Prêmio Colunistas Promoção, com a linha dos salgadinhos Pippo’s.

 

1987

Abertura do capital na Bolsa de Valores do Rio de Janeiro. É criada também a Divisão de Treinamento do Departamento Industrial. A empresa implantou ainda um Circuito de Controle de Qualidade (CCQ), que recebeu em pouco tempo 240 propostas de inovação.

 

1990

Fechamento do capital por meio de oferta pública.

 

1991

Todas as unidades produtivas da São Braz passam a funcionar no município de Cabedelo, que abriga o maior porto do estado.

 

1992

Venda da unidade industrial de Campina Grande (PB) de processamento de milho para a Refinações de Milho Brasil.

 

2001

Início da fabricação de cereais matinais.

 

2004

Reinserção no mercado de farinha de milho com as marcas Novomilho e Nordestino, tornando-se novamente a líder de mercado.

 

2009

É inaugurada em Itatiba, interior de São Paulo, uma unidade de 3 mil metros quadrados para produção de insumos para outras indústrias, processando flocos de arroz, flocos de milho, cereais esféricos e biscoitos que são utilizados na fabricação de chocolates, bombons, barras de cereais e granolas.

 

2014

Inauguração de um moderno Centro de Distribuição, anexo à fábrica em Cabedelo – PB.

 

2016

Inauguração do novo moinho de milho, com tecnologia de ponta e maior capacidade produtiva.

 

2019

Ampliação do Centro de Distribuição e início do projeto de construção do terminal de armazenagem de milho.

 

2020

O Café Gourmet Savory, da empresa paraibana São Braz, foi eleito o melhor café na categoria Torrado e Moído de Grande Porte do 16º Concurso Nacional da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) de Qualidade de Café. Também no mesmo ano foi dado início à construção do terminal de armazenagem de milho em grãos em Cabedelo – PB.

CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA

Visão

Ser claramente identificada como empresa de qualidade

 

Valores

Ética, eficiência, qualidade e respeito com os nossos recursos humanos, clientes e fornecedores

 

Politica da Qualidade: Fornecer produtos e serviços de qualidade atendendo aos requisitos aplicáveis à indústria de alimentos, em harmonia com o meio ambiente. Promover a melhoria contínua do sistema de gestão, inovação de processos, produtos e tecnologias, com recursos humanos capacitados. Buscar o atendimento as necessidades dos clientes e a preferência dos consumidores

 

SÃO BRAZ EM RECIFE 

 

Detalhes

COZINHAS

Café, Brasileira, Lanchonete, Sul-americana

REFEIÇÕES

Brunch

VANTAGENS

Para levar, Lugares para sentar, Serviço de mesa

 

localização : Armazéns do Porto – Av. Alfredo Lisboa, s/n – Armazém 12 Lj 7A, Recife, Pernambuco, Brasil, 50030-150

Características especiais

Entrega, Leve embora, Acessível a cadeiras de rodas

Horário de Funcionamento

Segunda​09:30-21:00

Terça​09:30-21:00

Quarta​09:30-22:00

Quinta​10:00-22:00

Sexta​09:30-22:00

Sábado​12:00-22:00

Domingo​09:30-20:00

 

CARDÁPIO SÃO BRAZ

 

Achocolatados

Leite Quente e Achocolatado​R$11,90​

Leite Gelado e Achocolatado​R$12,50​

Bolos

Bolo Souza Leão​R$14,90​

Macaxeira​R$14,90​

Bolo de Banana​R$14,90​

Tapiocas

Tapioca C/ Queijo e Mel de Engenho​R$18,90​

Tapioca de Ricota​R$17,50​

Tapioca Peito de Peru​R$18,50​

Tapioca Carne de Sol e Queijo​R$18,50​

Tapioca de Cartola​R$20,00​

Tapioca com Coco​R$15,20​

Tapioca de Queijo​R$16,70​

Tapioca com Coco e Queijo​R$17,80​

Tapioca de Queijo do Reino​R$19,60​

Tapioca de Frango​R$16,30​

Chocolates Especiais

Chocolate Especial Gelado​R$17,50​

Chocolate Especial Quente Pequeno​R$11,90​

Chocolate Especial Quente Grande​R$15,90​

Delicias de Milho

Cuscuz com Leite de Coco​R$16,30​

Cuscuz com Queijo​R$17,80​

Cuscuz com Carne de Sol e Queijo Coalho​R$19,60​

Cuscuz com Leite Integral​R$15,20​

Pamonha​R$15,20​

Cuscuz com Manteiga​R$15,20​

Cuscuz Sertanejo​R$18,60​

Cuscuz Á Italiana​R$18,50​

Doces

Brigadeiro de Leite Ninho​R$4,40​

Croissant Romeu e Julieta​R$19,90​

Croissant de Nutella​R$20,90​

Bombom de Castanha​R$4,90

Consumé

Consumé de Canja​R$17,90​

Consumé de Cebola​R$17,90​

Consumé de Couve-Flor​R$17,90​

Consumé de Caldo Verde​R$17,90​

Consumé de Frango com Milho​R$17,90​

Crepes Salgados

Crepe de Frango com Requeijão​R$27,90​

Crepe Misto​R$26,90​

Crepe Sertanejo​R$28,90​

Crepe de Peito de Peru​R$26,90​

Cafés Gelados

Frapê Maluco​R$21,90​

Frapê Maluco com Chantilly​R$22,90​

Bebidas

Água Mineral com Gás​R$4,90​

Água Mineral​R$4,60​

Suco Natural​R$10,90​

Croissant e Salgados

Pão na Chapa​R$8,70​

Torradas com Geleia​R$12,50​

Croissant Club Sandwich​R$23,90​

Croissant Misto Especial​R$21,90​

Torta de Frango​R$15,90​

Pão de Queijo​R$8,70​

Torrada Simples​R$10,00​

Torradas com Queijo Coalho​R$10,90​

Croissant Queijo do Reino​R$21,90​

Croissant Carne de Sol com Coalho​R$23,90​

Quiche​R$17,40​

Massas Finas

Gnocchi de Batata Doce com Espinafre​R$28,90​

Lasagna à Bolonhesa​R$27,90​

Omeletes

Omelete Misto​R$15,90​

 

A cafeteria tem comida para a viagem?

 

Sim, As opções de pães, como os croissants, ganharam três novas versões doces: Nutella, Romeu e Julieta e Amêndoas. Os cafés também ganharam mais duas preparações: Blend Maltine e Paçoca com doce de leite. Ainda, o cliente pode encontrar as comidas de milho como pamonha, bolos regionais, como o bolo de tapioca, as tapiocas, doces e salgados continuam no cardápio presentes desde a inauguração da primeira unidade

É possível montar combos de café da manhã das 8h às 11h

Para quem quer um café da manhã simples, saboroso e a preço acessível, o grupo criou combos de R$ 14,90 compostos por 2 itens, em que o cliente combina a gosto algumas opções do cardápio selecionadas para a promoção. São três opções de bebidas e quatro acompanhamentos: croissant, tapioca, queijo quente que podem ser combinados com suco de laranja, café expresso médio e espumante médio.

 

 

 CAFÉ SÃO BRAZ TEM QUE CLASSIFICAÇÃO

Pontuações e avaliações

NOTA 3,5(de 5 possíveis) 25 avaliações

N.º 84 de 136 Café e chá em Recife

 

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